これがやっぱり旭川ラーメン
久々に(十数年以上行っていないような・・・)ラーメン専門つるやに行ってきました。
ラーメン専門つるやは、確か北海道経済旭川が主催する旭川ラーメン大賞で1位を受賞してから非常にお客さんが一杯くるようになって・・・・特に観光客が増えたようになってからあまり行かなくなってしまった^^;
ラーメン専門つるやは、昔ながらの旭川ラーメンらしいラーメンだと思います。
今流行のトッピングだとかチャーシューにこだわったとかサイドメニューが色々とか現代風のラーメン屋さんではありません。これがやはり旭川ラーメンだと私は、思うのですが!
ラーメン専門つるやは、当時旭川ラーメン大賞で1位を受賞したラーメンは、『塩ラーメン』ですが今回は、私が『醤油ラーメン』を注文して連れが『塩ラーメン』を注文いたしました。
【メニュー】
しょうゆ ¥680円
塩 ¥680円
みそ・塩・しょうゆ野菜 ¥780円
しょうゆチャーシュー ¥930円
塩 チャーシュー ¥930円
みそ・塩・しょうゆ野菜チャーシュー ¥980円
さて注文からほんと数分でラーメンが出てきました。早っっ
う~ん見た目はシナチクとネギとチャーシューで以前と変わらなくシンプルです。 麺は、旭川ラーメンらしい中細のちぢれ麺でスープは、やはり旭川ラーメンの王道のWスープ(動物系スープ(豚骨・鶏がら?)+魚系(煮干?)です。
感覚としては、蜂屋のラーメンほど魚系が強くなく、梅光軒よりも魚系に強みがあるような感じかかな・・・表現が微妙ですが・・・^^;簡単に言うと蜂屋をもう少しあっさりとした感じかな^^;久々にバランスが良く久々に言ったけど美味しかったですよ~また連れの注文した『しおラーメン』をちこっと食べましたが、やっぱりしおラーメンが美味い!!
あっさりしてるけど以外にパンチがあり醤油ラーメンより美味い!!しっかりと魚効き良い感じの風味と動物系のスープがまっちして中々の完成度です。
まだこのラーメン専門つるやの味噌ラーメンは、食べていないので一度食べてみようと思っています。
ちなみに久々ラーメン専門つるやに行ったら店内が新しくなっているような・・・気のせいかもしれませんが・・・あと駐車場も向い増えたように思います。
『道路からのラーメン専門つるや』
『正面のラーメン専門つるや』
『ラーメン専門つるやの営業時間』
『店内』
『昔ながらのしょうゆラーメン』
『一押しのしおラーメン』
本場北海道旭川からお届け 白クマ塩ラーメン10食 常温 冷蔵 冷凍
旭川ラーメン 蜂屋(はちや)醤油味!ご当地北海道 ラーメン蜂屋 しょうゆラーメン!(旭川 蜂屋)
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ラーメン専門 つるや (ラーメン / 旭川四条駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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